• 現行
  • 正在執行有效
  • 2010-12-21 頒布
  • 2011-02-21 實施
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GB 14757-2010食品安全國家標準食品添加劑煙酸_第1頁
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文檔簡介

中華人民共和國國家標準

GB14757—2010

食品安全國家標準

食品添加劑煙酸

2010-12-21發布2011-02-21實施

中華人民共和國衛生部發布

GB14757—2010

前言

本標準代替食品添加劑煙酸

GB14757—1993《》。

本標準與相比主要變化如下

GB14757—1993:

干燥減量指標由修改為

———1%0.5%;

增加了紅外光譜鑒別法

———;

增加了砷指標

———。

本標準的附錄和附錄為規范性附錄

AB。

本標準所代替標準的歷次版本發布情況為

:

———GB14757—1993。

GB14757—2010

食品安全國家標準

食品添加劑煙酸

1范圍

本標準適用于化學合成法制得的食品添加劑煙酸

。

2規范性引用文件

本標準中引用的文件對于本標準的應用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅所注日期的版

。,

本適用于本標準凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本標準

。,()。

3化學名稱分子式結構式和相對分子質量

、、

31化學名稱

.

吡啶羧酸

-3-

32分子式

.

C6H5NO2

33結構式

.

?COOH

?

????

N

34相對分子質量

.

按年國際相對原子量

123.11(2007)

4技術要求

41感官要求符合表1的規定

.:。

表1感官要求

項目要求檢驗方法

色澤白色或類白色

取適量試樣置于燒杯中在自然光下觀察色澤和組

氣味無臭或有微臭50mL,

織狀態聞其氣味

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